Kombucha składa się z bakterii i specjalnej kultury drożdży żyjących ze sobą w symbiozie. Organizm ten fermentuje posłodzoną herbatę tworząc napoj z Kombuchy. Po wypiciu tego napoju czujemy się orzeźwieni i wzmocnieni. Kombucha stała się środkiem zapobiegającym wielu horobom.
Najważniejszymi składnikami Kombuchy są drożdże Schizosaccharomyces pombe oraz Saccharomycodes ludwigii. Najważniejszą bakterią jest Acetobacter xylinum, ktora tworzy śliską masę z celulozy w trakcie symbiozy, ktora umożliwia zanużenie w herbacie.
Sposrod wchodzących w skład Kombuchy bakterii można wymienić: Acetobacter xylinum Acetobacter xylinoides Gluconobacter bluconicum Acetobacter aceti Acetobacter pasteurianum
natomiast z grzybow i drożdży: Schizosaccharomyces pombe pochodzenia Apiculatus Saccharomycodes ludwigii Pichia fermentans Mycoderma pochodzenia Torula
Schizosaccharomyces, w przeciwieństwie do drożdży domowych (Saccharomyces), rozmnażają się poprzez podział poprzeczny. Prawdopodobnie właśnie dlatego chorzy na Candida Albicans mogą swobodnie pić Kombuchę.
Kup Kombuchę na
Dzisiaj stronę odwiedziło już 11 odwiedzający (16 wejścia) tutaj!
Sposrod wchodzących w skład Kombuchy bakterii można wymienić: 