grzyb KOMBUCZA Kombucha - cudowny grzyb
 
  Informacje podstawowe
  Historia Kombuchy
  Pod lupą naukowców
  Co to jest Kombucha ?
  Działanie grzyba
  Literatura
  Właściwości lecznicze
  Jak hodować ?
  Jak hodować ? - FILM
  Prawidłowe warunki fermentacji
  Temperatura
  Naczynie
  Woda
  Cukier
  Herbata
  Zioła
  Przechowywanie napoju
  Dawkowanie
  Kąpiel
  Ocet
  Najczęstsze pytania...
  Efekty uboczne
  Zadaj Pytanie
Działanie grzyba

Fermentacja kwasu mlekowego

Być może ta nazwa nie brzmi zbyt zachęcająca, aczkolwiek produkty tej przemiany są bardzo popularne i zdrowe. Jaki byłby nasz jadłospis bez piwa, wina czy sera? Fermentacja kwasu mlekowego jest procesem odpowiedzialnym za powstawanie kiszonych ogorkow i kapusty.



Znany kapitan Cook zawsze zabierał ze sobą kiszoną kapustę na wyprawy, był to jedyny sposob na zachowanie witamin i uniknięcie przez żeglarzy szkorbutu. Już 3000 lat temu zauważono, że warzony ocet działa wzmacniająco na robotnikow. "Przyjdź tutaj, zjedz swoj chleb i wypij octowego napoju" (Biblia, Księga Rut 2,14). Korzyści z kwasu mlekowego znane były już w starozytności.



Istnieją dwa kwasy mlekowe (tzw. enancjomery) "L(+) kwas mlekowy" oraz "D(-) kwas mlekowy". Kwas mlekowy L(+) zawarty w napoju z Kombuchy posiada właściwości oczyszczające, detoksykacyjne i wzmacniające. Innymi produktami metabolizmu Kombuchy są: kwas octowy, kwas glukozy, kwas węglowy, witaminy B1, B2, B3, B6, B12 oraz enzymy.



Kup Kombuchę na
 
  cholesterol objawy

zmniejsz apetyt


 
Reklama  
   
Dzisiaj stronę odwiedziło już 15 odwiedzający (49 wejścia) tutaj!
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=